Сегодня люди всё чаще обращаются к натуральным средствам для поддержания здоровья и красоты, и продукты пчеловодства переживают настоящий ренессанс. Учёные продолжают исследовать их свойства, открывая новые возможности применения. Помимо мёда, пчёлы производят прополис, пергу, воск и пыльцу. Каждый из этих продуктов обладает уникальными свойствами и находит применение в медицине, косметологии и других сферах. 

 Этот ценный секрет, вырабатываемый молодыми пчёлами-кормилицами, не только служит пищей для личинок и матки в улье, но и обладает множеством полезных свойств для человеческого организма. В этой статье мы подробно рассмотрим, что представляет собой маточное молочко, как его получают, и какую пользу оно может принести нашему здоровью.

История и исследования

Использование маточного молочка в лечебных целях имеет многовековую историю. Ещё в Древнем Египте и Древней Греции люди знали о его целебных свойствах и применяли для лечения различных заболеваний¹. Однако научное изучение этого удивительного продукта началось лишь в XX веке.

Первые серьёзные исследования маточного молочка были проведены в 1950-х годах французским ученым Реми Шовеном. Он обнаружил, что маточное молочко содержит множество биологически активных веществ, которые могут оказывать положительное влияние на организм человека². С тех пор интерес к этому продукту пчеловодства только возрастал, и было проведено множество исследований, подтверждающих его полезные свойства.

В книге «От пчелы до гориллы» Реми Шовен пишет:

Что такое маточное молочко?

Маточное молочко — это вязкая белая или слегка желтоватая субстанция, вырабатываемая специальными железами молодых пчёл-кормилиц. Оно служит основной пищей для личинок пчёл в первые три дня жизни, а также является единственным продуктом питания пчелиной матки на протяжении всей её жизни⁴.

Маточное молочко использовалось в народной медицине и сейчас активно применяется в превентивной медицине благодаря своим питательным и оздоровительным свойствам.

Состав маточного молочка уникален и включает в себя:

1. Белки (12−15%): роялактин, желатин, альбумин; ферменты: глюкозооксидаза, амилаза, инвертаза, каталаза.

2. Углеводы (10−12%): глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза.

3. Липиды (3−6%): жирные кислоты, в том числе 10-гидрокси-2-деценовая кислота (10-HDA), которая обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

4. Минеральные вещества (0,7−1,5%): калий, натрий, кальций, магний, цинк, железо, медь, марганец.

5. Витамины: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, C, E.

6. Нуклеиновые кислоты: ДНК, РНК.

7. Вода (60−70%).

8. Ферменты — например, диастаза и каталаза.

9. Антиоксиданты — флавоноиды и фенольные соединения.

10. Гормоны: тестостерон (в небольших количествах), прогестерон (важен для репродуктивной функции), пролактин, эстроген (в небольших количествах), гормоны роста — такие как IGF-1 (инсулиноподобный фактор роста).

11. Незаменимые аминокислоты: гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин. Эти аминокислоты не могут синтезироваться в организме взрослого человека (дети не могут синтезировать и аргинин), поэтому необходимо получать их из пищи.

12. Ацетилхолин — важный нейромедиатор, он — посредник передачи нервного импульса к мышце. Когда ацетилхолина недостаточно, снижается сила сокращений мышц.

Такой богатый состав объясняет широкий спектр полезных свойств маточного молочка для организма человека⁵.

Как получают маточное молочко?

Процесс получения маточного молочка довольно трудоёмкий и требует особых навыков от пчеловода. Существует несколько методов, но наиболее распространённым является метод искусственного вывода маток:

1. Пчеловод создаёт специальные условия в улье, стимулирующие пчёл к выращиванию новых маток.

2. В улей помещаются искусственные мисочки (маленькие восковые чашечки) с однодневными личинками.

3. Пчёлы-кормилицы начинают заполнять эти мисочки маточным молочком для кормления личинок.

4. Через 3−4 дня пчеловод извлекает мисочки и собирает маточное молочко специальным инструментом.

5. Собранное молочко немедленно охлаждается и хранится при низкой температуре для сохранения его свойств⁶.

Важно отметить, что процесс сбора маточного молочка не наносит вреда пчелиной семье, так как пчеловоды оставляют достаточное количество маточников для естественного развития новых маток.

Польза маточного молочка для здоровья

• Укрепление иммунитета

Одним из наиболее известных и ценных свойств маточного молочка является его способность укреплять иммунную систему. Исследования показывают, что регулярное употребление этого продукта может повысить активность лейкоцитов и стимулировать выработку антител, что помогает организму лучше бороться с инфекциями и вирусами⁷.

• Антиоксидантные свойства

Маточное молочко богато антиоксидантами, которые помогают защитить клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это может замедлить процессы старения и снизить риск развития различных хронических заболеваний⁸.

• Улучшение работы сердечно-сосудистой системы

Исследования показывают, что маточное молочко может способствовать снижению уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) и повышению уровня «хорошего» холестерина (ЛПВП) в крови, что благоприятно влияет на здоровье сердца и сосудов⁹.

• Нормализация гормонального баланса

Маточное молочко содержит вещества, которые могут помочь в регуляции гормонального баланса в организме. Это особенно полезно для женщин в период менопаузы, так как облегчает некоторые симптомы, связанные с гормональными изменениями¹⁰.

• Улучшение когнитивных функций

Некоторые исследования указывают на то, что маточное молочко может улучшать память и концентрацию внимания, а также замедлять процессы старения мозга¹¹.

• Ускорение заживления ран

Благодаря своим антибактериальным и противовоспалительным свойствам, маточное молочко ускоряет процесс заживления ран и ожогов при наружном применении¹².

• Поддержка здоровья кожи

Маточное молочко часто используется в косметологии из-за его способности увлажнять кожу, стимулировать выработку коллагена и улучшать общее состояние кожи¹³.

Применение и дозировка

Маточное молочко можно принимать в различных формах: в чистом виде, в капсулах, таблетках или в составе других продуктов. В продаже маточное молочко можно найти под названием «Royal Jelly» или «Апилак» среди БАДов в аптеках и специализированных магазинах здорового питания. Однако важно помнить, что это очень концентрированный продукт, и его следует употреблять в небольших количествах. Дозировка маточного молочка может варьироваться в зависимости от формы выпуска и индивидуальных потребностей, но обычно рекомендуются следующие дозы:

1. Свежее или лиофилизированное маточное молочко:

   — взрослые: 200−500 мг в день;

   — дети старше 12 лет: 100−200 мг в день.

2. В капсулах или таблетках:

   — обычно 1−2 капсулы (250−1000 мг) в день.

3. В виде настойки:

   — 5−10 капель, разведенных в небольшом количестве воды, 1−2 раза в день.

Важные рекомендации:

 — начинайте с минимальной дозы, постепенно увеличивая её до рекомендованной;

 — принимайте натощак, за 30 минут до еды, желательно утром;

 — курс приёма обычно составляет 10−14 дней;

 — после курса сделайте перерыв минимум на 1 месяц;

 — не превышайте рекомендованную дозу, так как это может привести к побочным эффектам.

И не путайте маточное молочко с трутневым гомогенатом — это совершенно разные продукты как по происхождению, так и по свойствам.

Перед началом приёма маточного молочка следует проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть аллергия на продукты пчеловодства или другие хронические заболевания¹⁸.

Интересные и малоизвестные факты о маточном молочке

1. Пчелиная матка, питающаяся исключительно маточным молочком, живёт в 40−50 раз дольше обычных рабочих пчёл¹⁴.

2. В маточном молочке содержится уникальное вещество — роялактин, которое отвечает за развитие пчелиной матки и её репродуктивные способности¹⁵.

3. Маточное молочко обладает природными антибиотическими свойствами и может подавлять рост некоторых бактерий и грибков¹⁶.

4. В Японии маточное молочко настолько популярно, что его добавляют в различные продукты питания, включая йогурты и напитки¹⁷.

Заключение

Маточное молочко — уникальный продукт природы, обладающий множеством полезных свойств для здоровья человека. От укрепления иммунитета до улучшения состояния кожи — этот секрет пчёл продолжает удивлять учёных и привлекать внимание людей, заботящихся о своём здоровье.

Как и в случае с любыми биологически активными добавками, важно помнить о необходимости умеренности и консультаций с врачом перед началом приёма маточного молочка. При правильном использовании этот продукт может стать отличным дополнением к здоровому образу жизни и поможет укрепить ваше здоровье естественным путём.