Экстракт виноградных косточек: воздействие, польза, исследования

Экстракт виноградных косточек — это натуральный продукт, получаемый из семян винограда. Он богат полифенолами, особенно проантоцианидинами, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами. В последние годы этот экстракт привлекает все больше внимания благодаря своей потенциальной пользе для здоровья.

История вопроса

История использования экстракта виноградных косточек уходит корнями в древние времена. Ещё в Древней Греции и Риме виноградные косточки использовались для лечения различных недугов. В средние века они применялись для лечения варикозного расширения вен и других сосудистых заболеваний. Однако только в XX веке учёные начали серьёзно изучать свойства и потенциальные преимущества экстракта виноградных косточек.

Как это делают?

Процесс производства экстракта виноградных косточек начинается со сбора винограда. После отделения от мякоти, косточки высушиваются и измельчаются. Затем проводится экстракция активных веществ с помощью воды или органических растворителей, таких как этиловый спирт. Полученный экстракт фильтруется, концентрируется и высушивается до порошкообразного состояния. Некоторые производители используют сверхкритическую экстракцию CO2 для получения более чистого и концентрированного экстракта².

Что внутри?

Основными активными компонентами экстракта виноградных косточек являются проантоцианидины — мощные антиоксиданты, способные нейтрализовать свободные радикалы и уменьшать окислительный стресс в организме. 

Кроме того, экстракт содержит другие полезные вещества, такие как флавоноиды, линолевая кислота и витамин E³.

Многочисленные исследования показали, что экстракт виноградных косточек может оказывать благотворное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы. Он помогает улучшать эластичность и прочность кровеносных сосудов, снижать артериальное давление и уровень «плохого» холестерина в крови. Мета-анализ 16 рандомизированных контролируемых исследований показал, что приём экстракта виноградных косточек связан со значительным снижением систолического и диастолического артериального давления¹.

Экстракт виноградных косточек также проявляет противовоспалительные свойства. Он может помочь уменьшить воспаление в организме, что важно для профилактики многих хронических заболеваний, таких как артрит, диабет и некоторые виды рака. Исследование на животных показало, что экстракт виноградных косточек уменьшал воспаление и повреждение суставов при остеоартрите³.

Ещё одна потенциальная польза экстракта виноградных косточек связана с его способностью улучшать состояние кожи. Благодаря антиоксидантным свойствам, он может защищать кожу от повреждений, вызванных УФ-излучением и свободными радикалами. Некоторые исследования показали, что местное применение экстракта виноградных косточек может уменьшать признаки старения кожи, такие как морщины и потеря эластичности⁴.

Интересно, что экстракт виноградных косточек может оказывать положительное влияние на здоровье мозга. Исследования на животных показали, что он улучшает когнитивные функции и уменьшает повреждение мозга при болезни Альцгеймера. Хотя эти результаты обнадеживают, необходимы дальнейшие исследования на людях, чтобы подтвердить эффективность экстракта для здоровья мозга⁵.

Несмотря на многочисленные потенциальные преимущества, важно отметить, что большинство исследований экстракта виноградных косточек проводились на животных или в пробирке. Хотя некоторые исследования на людях показали многообещающие результаты, необходимы дальнейшие крупномасштабные клинические испытания, чтобы полностью понять его эффекты и определить оптимальные дозировки.

Экстракт виноградных косточек обычно считается безопасным при приёме в рекомендуемых дозах. Однако в редких случаях он может вызывать побочные эффекты, такие как расстройство желудка, головная боль и кожная сыпь. Людям, принимающим антикоагулянты или страдающим от аллергии на виноград, следует проконсультироваться с врачом перед приёмом экстракта.

Заключение

Экстракт виноградных косточек — это натуральный продукт с многообещающими потенциальными преимуществами для здоровья. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов и противовоспалительным свойствам, он может поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, суставов, кожи и мозга. Хотя необходимы дальнейшие исследования, включение экстракта виноградных косточек в здоровый образ жизни может быть полезным дополнением для многих людей. Как всегда, перед началом приёма любых добавок важно проконсультироваться с квалифицированным врачом.

Источники:

1. Feringa HH, Laskey DA, Dickson JE, Coleman CI. The effect of grape seed extract on cardiovascular risk markers: a meta-analysis of randomized controlled trials.

2. Ma ZF, Zhang H. Phytochemical Constituents, Health Benefits, and Industrial Applications of Grape Seeds: A Mini-Review. Antioxidants (Basel).

3. Park JS, Park MK, Oh HJ, Woo YJ, Lim MA, Lee JH, Ju JH, Jung YO, Lee ZH, Park SH, Kim HY, Cho ML, Min JK. Grape-seed proanthocyanidin extract as suppressors of bone destruction in inflammatory autoimmune arthritis.

4. Nassiri-Asl M, Hosseinzadeh H. Review of the pharmacological effects of Vitis vinifera (Grape) and its bioactive constituents: an update.

5. Weseler AR, Bast A. Masquelier's grape seed extract: from basic flavonoid research to a well-characterized food supplement with health benefits.