Экстракт виноградных косточек: воздействие, польза, исследования

16.05.2024
В последние десятилетия натуральные источники полезных элементов привлекают внимание учёных и нутриционистов. Одно из таких биологических активных веществ — экстракт виноградных косточек.
Изображение представляет собой натюрморт с виноградом, семенами и листьями на деревянном столе.

Экстракт виноградных косточек: воздействие, польза, исследования

Экстракт виноградных косточек — это натуральный продукт, получаемый из семян винограда. Он богат полифенолами, особенно проантоцианидинами, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами. В последние годы этот экстракт привлекает все больше внимания благодаря своей потенциальной пользе для здоровья.

История вопроса

История использования экстракта виноградных косточек уходит корнями в древние времена. Ещё в Древней Греции и Риме виноградные косточки использовались для лечения различных недугов. В средние века они применялись для лечения варикозного расширения вен и других сосудистых заболеваний. Однако только в XX веке учёные начали серьёзно изучать свойства и потенциальные преимущества экстракта виноградных косточек.

Как это делают?

Процесс производства экстракта виноградных косточек начинается со сбора винограда. После отделения от мякоти, косточки высушиваются и измельчаются. Затем проводится экстракция активных веществ с помощью воды или органических растворителей, таких как этиловый спирт. Полученный экстракт фильтруется, концентрируется и высушивается до порошкообразного состояния. Некоторые производители используют сверхкритическую экстракцию CO2 для получения более чистого и концентрированного экстракта2.

Что внутри?

Основными активными компонентами экстракта виноградных косточек являются проантоцианидины — мощные антиоксиданты, способные нейтрализовать свободные радикалы и уменьшать окислительный стресс в организме. 

Проантоцианидины в 20−50 раз сильнее, чем витамины C и E, в плане антиоксидантной активности. 

Кроме того, экстракт содержит другие полезные вещества, такие как флавоноиды, линолевая кислота и витамин E3.

Многочисленные исследования показали, что экстракт виноградных косточек может оказывать благотворное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы. Он помогает улучшать эластичность и прочность кровеносных сосудов, снижать артериальное давление и уровень «плохого» холестерина в крови. Мета-анализ 16 рандомизированных контролируемых исследований показал, что приём экстракта виноградных косточек связан со значительным снижением систолического и диастолического артериального давления1.

Экстракт виноградных косточек также проявляет противовоспалительные свойства. Он может помочь уменьшить воспаление в организме, что важно для профилактики многих хронических заболеваний, таких как артрит, диабет и некоторые виды рака. Исследование на животных показало, что экстракт виноградных косточек уменьшал воспаление и повреждение суставов при остеоартрите3.

Ещё одна потенциальная польза экстракта виноградных косточек связана с его способностью улучшать состояние кожи. Благодаря антиоксидантным свойствам, он может защищать кожу от повреждений, вызванных УФ-излучением и свободными радикалами. Некоторые исследования показали, что местное применение экстракта виноградных косточек может уменьшать признаки старения кожи, такие как морщины и потеря эластичности4.

Интересно, что экстракт виноградных косточек может оказывать положительное влияние на здоровье мозга. Исследования на животных показали, что он улучшает когнитивные функции и уменьшает повреждение мозга при болезни Альцгеймера. Хотя эти результаты обнадеживают, необходимы дальнейшие исследования на людях, чтобы подтвердить эффективность экстракта для здоровья мозга5.

Несмотря на многочисленные потенциальные преимущества, важно отметить, что большинство исследований экстракта виноградных косточек проводились на животных или в пробирке. Хотя некоторые исследования на людях показали многообещающие результаты, необходимы дальнейшие крупномасштабные клинические испытания, чтобы полностью понять его эффекты и определить оптимальные дозировки.

Экстракт виноградных косточек обычно считается безопасным при приёме в рекомендуемых дозах. Однако в редких случаях он может вызывать побочные эффекты, такие как расстройство желудка, головная боль и кожная сыпь. Людям, принимающим антикоагулянты или страдающим от аллергии на виноград, следует проконсультироваться с врачом перед приёмом экстракта.

Заключение

Экстракт виноградных косточек — это натуральный продукт с многообещающими потенциальными преимуществами для здоровья. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов и противовоспалительным свойствам, он может поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, суставов, кожи и мозга. Хотя необходимы дальнейшие исследования, включение экстракта виноградных косточек в здоровый образ жизни может быть полезным дополнением для многих людей. Как всегда, перед началом приёма любых добавок важно проконсультироваться с квалифицированным врачом.

Источники:

1. Feringa HH, Laskey DA, Dickson JE, Coleman CI. The effect of grape seed extract on cardiovascular risk markers: a meta-analysis of randomized controlled trials.

2. Ma ZF, Zhang H. Phytochemical Constituents, Health Benefits, and Industrial Applications of Grape Seeds: A Mini-Review. Antioxidants (Basel).

3. Park JS, Park MK, Oh HJ, Woo YJ, Lim MA, Lee JH, Ju JH, Jung YO, Lee ZH, Park SH, Kim HY, Cho ML, Min JK. Grape-seed proanthocyanidin extract as suppressors of bone destruction in inflammatory autoimmune arthritis.

4. Nassiri-Asl M, Hosseinzadeh H. Review of the pharmacological effects of Vitis vinifera (Grape) and its bioactive constituents: an update.

5. Weseler AR, Bast A. Masquelier's grape seed extract: from basic flavonoid research to a well-characterized food supplement with health benefits.

 

Комментарии

Авторизуйтесь что комментировать

Смотрите также

Спорт
Энергия в движении

Энергия в движении

Как наш организм работает при аэробных и анаэробных нагрузках
11.07.2024
Наука
Инфламейджинг: старение от воспаления

Инфламейджинг: старение от воспаления

Старость: принять нельзя бороться
10.07.2024
Питание
Могут ли флавоноиды какао улучшить здоровье? Учёные утверждают — да

Могут ли флавоноиды какао улучшить здоровье? Учёные утверждают — да

Флавоноиды какао: улучшают здоровье сердца, сосудов и мозга
9.07.2024
Питание
Идеальный несахар

Идеальный несахар

Всё, что нужно знать про аллюлозу
18.06.2024
Спорт
Силовые или кардио?

Силовые или кардио?

Какие нагрузки по мнению врачей помогут продлить активное долголетие
15.06.2024
Спорт
Старость боится спорта

Старость боится спорта

Как физическая активность отражается на маркерах старения?
15.06.2024
Питание
Аллюлоза — натуральный и безопасный подсластитель

Аллюлоза — натуральный и безопасный подсластитель

Раскрываем потенциал аллюлозы для здорового питания, диабетиков и приверженцев кето-диеты
13.06.2024
Питание
Три популярные диеты: Карнивор, Вегетарианская и Средиземноморская

Три популярные диеты: Карнивор, Вегетарианская и Средиземноморская

Сравнение популярных диет: плюсы, минусы и особенности
31.05.2024