Что такое буллетпруф кофе?

Буллетпруф кофе (Bulletproof Coffee) — это особый вид кофе, который готовится из высококачественных кофейных зёрен, сливочного масла и среднецепочечного триглицеридного (MCT) масла. Этот напиток был разработан американским предпринимателем и биохакером Дэйвом Эспри, который утверждает, что регулярное употребление буллетпруф кофе помогает повысить энергию, улучшить работу мозга и способствовать похудению.

Кто такой Дэйв Эспри?

Дэйв Эспри — известный американский предприниматель, автор и создатель концепции «Bulletproof Diet». Его подходы и методы направлены на повышение производительности организма и мозга через биохакинг, диету и изменение образа жизни.

Дэйв Эспри назвал свою диету «буллетпруф» (Bulletproof), что переводится как «пуленепробиваемый», чтобы подчеркнуть, как сильно она повышает уровень энергии и устойчивость организма к разного рода нагрузкам. 

История создания буллетпруф кофе

Идея буллетпруф кофе пришла к Дэйву Эспри во время его путешествия в Тибет. Там он попробовал тсампу — традиционный напиток из чая с солью и маслом яка, который дал ему неожиданный заряд бодрости и ясность ума. Вернувшись домой, Эспри решил воссоздать этот эффект, используя более привычные для Запада продукты. Чай он заменил кофе, убрал соль, вместо масла яка взял сладкосливочное и масло МСТ.

После многочисленных экспериментов Эспри разработал оптимальный рецепт буллетпруф кофе, который, по его мнению, обеспечивает максимальную пользу для здоровья. Он начал продвигать свой напиток через блог и социальные сети, и вскоре буллетпруф кофе стал популярен среди людей, ведущих здоровый образ жизни. К тому же такой кофе имеет очень нежный сливочный вкус, похожий на фраппучино. Чашка буллетпруф кофе отлично заменит завтрак и избавит от чувства голода на 4−5 часов.

Есть пара нюансов: сливочное масло лучше брать фермерское, из молока коров на травяном откорме, а кофе — 100% арабику. Дэйв Эспри продаёт специальный кофе специально для буллетпруф-диеты на своём сайте. Он утверждает, что при хранении и транспортировке некоторые виды упакованного кофе могут быть загрязнены токсинами плесени. При проверке качества компания Эспри выходит за рамки отраслевых стандартов и проверяет каждую партию кофейных зёрен на наличие токсинов плесени и тяжёлых металлов. Но обычная хорошая арабика тоже вполне подойдёт.

Польза буллетпруф кофе

Сторонники буллетпруф кофе утверждают, что этот напиток обладает рядом преимуществ для здоровья:

• Повышение энергии и ясности ума: сочетание кофеина и здоровых жиров в буллетпруф кофе обеспечивает устойчивый приток энергии и улучшает когнитивные функции.

• Снижение чувства голода: здоровые жиры в буллетпруф кофе помогают дольше сохранять чувство сытости и контролировать аппетит.

• Улучшение метаболизма: среднецепочечные триглицериды (MCT) в кокосовом масле могут способствовать ускорению обмена веществ и сжиганию жира.

• Снижение воспаления: высококачественные ингредиенты в буллетпруф кофе, такие как органическое сливочное масло от коров на пастбищном откорме, богаты полезными веществами, которые могут помочь снизить воспаление в организме.

Однако стоит отметить, что научные исследования о пользе буллетпруф кофе ограничены, и некоторые заявления о его преимуществах требуют дальнейшего изучения. Тем не менее, напиток быстро набрал популярность, особенно в среде работников умственного труда и желающих снизить вес.

Как приготовить буллетпруф кофе

Чтобы приготовить буллетпруф кофе, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 чашка (240 мл) горячего кофе высокого качества (желательно из свежемолотых органических зёрен);

• 1−2 столовые ложки (15−30 г) органического сливочного масла от коров на пастбищном откорме;

• 1−2 столовые ложки (15−30 мл) MCT-масла (можно заменить кокосовым, но будет специфический привкус кокоса).

Приготовление:

• Заварите кофе любым удобным для вас способом (френч-пресс, пуровер, эспрессо-машина).

• Добавьте горячий кофе, сливочное масло и MCT-масло в блендер.

• Взбивайте смесь в блендере на высокой скорости в течение 20−30 секунд до образования однородной пены.

• Разлейте готовый буллетпруф кофе по чашкам и наслаждайтесь!

Важно использовать качественные ингредиенты для получения максимальной пользы от буллетпруф кофе. Выбирайте органические зёрна арабики, сливочное масло от коров на травяном откорме и высококачественное MCT или кокосовое масло.

Буллетпруф кофе — это интересная альтернатива обычному кофе для тех, кто ищет способ повысить свою энергию и улучшить здоровье. Однако, как и в случае с любыми изменениями в рационе, важно прислушиваться к своему организму и консультироваться с врачом, особенно если у вас есть проблемы со здоровьем или непереносимость отдельных компонентов.

Если вы решите попробовать буллетпруф кофе, начните с небольших порций и постепенно адаптируйте рецепт под свои предпочтения и потребности. И помните: здоровый образ жизни — это не только то, что вы пьёте, но и сбалансированное питание, регулярные физические нагрузки и качественный отдых.