Кроме того, лекарственные растения также используются при приготовлении растительных лекарственных средств, поскольку они считаются безопасными по сравнению с современными аллопатическими препаратами. 

Среди различных лекарственных растений последнее время на передний план выходит нигелла сативная, больше известная как чернушка или чёрный тмин. N. sativa — однолетнее цветущее растение, достигающее 20−90 см в высоту, с мелкораздробленными листьями. Цветки нежные, обычно окрашены в белый, жёлтый, розовый, бледно-голубой или бледно-фиолетовый цвет, с 5−10 лепестками. Плод представляет собой большую и вздутую капсулу, состоящую из 3−7 соединенных фолликулов, каждый из которых содержит множество семян.

Эти семена и их масло веками широко использовались для лечения различных заболеваний во всём мире. Это важный препарат в индийской аюрведической системе медицины. Среди мусульман чёрный тмин считается одним из лучших лекарств, поскольку в одном из хадисов говорится, что семена чёрного тмина являются лекарством от всех болезней, кроме смерти. Упоминания о нём можно найти в Библии, а в Древнем Египте его не только активно использовали в медицинских целях, но и считали священным растением: даже в саркофаге фараона Тутанхамона нашли бутылочку с маслом чёрного тмина.

Неудивительно, что в мире поднимается волна интереса к научно подтверждённым способам укрепления здоровья без использования химических добавок. Среди таких методов активно обсуждается использование масла чёрного тмина в пищу.

Масло чёрного тмина — это концентрированный полезность семян растения, которые содержат более 100 активных составляющих, включая витамины, минералы, жирные кислоты и антиоксиданты. В основном это линолевая кислота (50−60%), олеиновая кислота (20%), эйкодадиеновая кислота (3%) и дигомолинолевая кислота (10%). Насыщенные жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая) составляют около 30% или менее. α-ситостерин является основным стеролом, на долю которого приходится 44% и 54% от общего количества стеролов в тунисских и иранских сортах масла чёрного тмина соответственно, за ним следует стигмастерол (6,57−20,92% от общего количества стеролов).

От чего помогает масло черного тмина?

Во-первых, оно помогает укрепить иммунитет. Уже доказано, что масло семян N. sativa активизирует кроветворение и помогает бороться с вирусами и бактериями. Во-вторых, этот суперфуд полезен при воспалительных процессах. Он снимает воспаление, содействует заживлению ран и поддерживает здоровье суставов.

Подтверждено также, что масло чёрного тмина замечательно регулирует уровень сахара в крови и улучшает состояние кожи. Помимо этого, чернушка поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и нормализует артериальное давление.

Масло чёрного тмина широко используется не только в медицине, но и в косметологии. В состав кремов и масок его добавляют для улучшения цвета лица, устранения воспалений и увлажнения кожи.

Несколько капель масла чёрного тмина можно добавить в кулинарные блюда или зелёный чай. И вкус, и польза.

N. sativa тщательно изучили на предмет её биологической активности и терапевтического потенциала — учёные хотели узнать, что же такое в этом растении, что так работает? Выяснилось, что большинство терапевтических свойств чёрного тмина обусловлено присутствием тимохинона (TQ), который является основным активным химическим компонентом эфирного масла. 

Это вещество обладает очень широким спектром фармакологической активности, в том числе, и нейропротекторным действием, то есть защищает от повреждений нервы. Кроме того, тимохинон работает как желчегонное и тонизирующее средство для печени, мочегонное, стимулирует пищеварение, снимает воспаление и боль, подавляет рост бактерий и грибков. К тому же, это вещество обладает антиоксидантными свойствами, которые могут помочь защитить клетки от повреждения свободными радикалами. Свободные радикалы — это молекулы, которые могут вызвать окислительный стресс и повреждения клеток, что в свою очередь может способствовать развитию хронических заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания.

Чтобы просто перечислить все положительные свойства чёрного тмина, нужно выделить целую страницу. Но, тем не менее, перед тем как включать масло этого растения в диету или использовать его в качестве косметического средства, важно помнить о потенциальных противопоказаниях и побочных эффектах: оно может вызвать аллергические реакции и раздражение кожи у некоторых людей. Также стоит быть осторожным, если у вас есть аутоиммунные заболевания. Так что проконсультируйтесь с врачом, чтобы он помог вам правильно включить чёрный тмин в ваш рацион.