Здоровый образ жизни неразрывно связан с заботой о своём организме. Одним из важных аспектов поддержания здоровья является поддержание баланса микроорганизмов внутри нас, особенно в кишечнике. Именно здесь пробиотики и пребиотики вступают в игру. В этой статье мы рассмотрим различия между пробиотиками и пребиотиками, их виды, а также сферы применения в терапии. Мы также расскажем о лучших пробиотиках для восстановления микрофлоры кишечника и о другой пользе для здоровья, которую они могут принести.

История вопроса

Это сейчас мы с вами знаем, что иммунитет живёт в кишечнике и состоит из молочнокислых бактерий, а когда-то об этом даже академики не догадывались. Более века назад лауреат Нобелевской премии Илья Ильич Мечников предположил, что болгарская молочнокислая палочка (Lactobacillus delbrueckii) продлевает жизнь. Он утверждал, что причиной преждевременного старения и смерти является самоотравление организма микробными и иными ядами. Соответственно, чтобы отложить приход старости, Мечников предлагал «заменить» внутреннюю флору, жизнедеятельность которой и отравляет человека, — полезными бактериями. Учёный разработал специальную диету, включавшую сквашенное болгарской палочкой молоко.

Изучение лактобактерий и их влияния на иммунитет и здоровье человека продолжается и по сей день.

Пробиотики и пребиотики — что это?

Пробиотики и пребиотики — это два термина, которые часто употребляются в контексте здорового пищеварительного тракта. Несмотря на то, что они звучат похоже, их значения и функции отличаются друг от друга.

Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые, когда они употребляются в достаточном количестве, оказывают благоприятное влияние на здоровье организма. Они могут быть представлены разными видами бактерий, такими как Lactobacillus и Bifidobacterium, или дрожжами Saccharomyces boulardii. Пробиотики находятся в таких продуктах, как йогурт, квашеная капуста, кефир и другие специальные добавки.

Пребиотики, с другой стороны, представляют собой определенные виды пищевых волокон, которые служат пищей для полезных микроорганизмов и стимулируют рост, а также активность полезных бактерий в кишечнике. Пребиотики проходят через верхний пищеварительный тракт без изменений и достигают кишечника, где служат пищей для полезных бактерий, способствуя их росту и размножению. Они помогают поддерживать здоровую микрофлору, улучшают пищеварение, способствуют усвоению питательных веществ и укрепляют иммунную систему. Пребиотики встречаются во многих продуктах, например, в луке, чесноке, цикории, зерновых, бананах, яблоках и др.

Взаимодействие пробиотиков и микробиоты

Микробиота — это совокупность всех микроорганизмов, включая бактерии, вирусы и грибы, которые населяют наш организм. Как мы живём на теле Земли, так и на нашем теле обитают миллиарды и миллиарды микробов, формирующих микробиоту. Она играет важную роль в поддержании нашего здоровья, влияя на иммунную систему, пищеварение, обмен веществ и даже настроение.

Пробиотики, будучи живыми микроорганизмами, могут влиять на состав и функции микробиоты. Они могут конкурировать с патогенными (вредными) микроорганизмами за место и ресурсы, а также вырабатывать вещества, способствующие оздоровлению. Кроме того, пробиотики могут помочь восстановить микробиоту после приёма антибиотиков или при других ситуациях, когда баланс микроорганизмов нарушен.

Применение пробиотиков и пребиотиков в терапии

Пробиотики и пребиотики имеют широкий спектр применения в терапии различных состояний и заболеваний. Вот несколько областей, где они могут быть полезны:

1. Здоровье кишечника: пробиотики и пребиотики способствуют поддержанию здоровья кишечника. Они помогают восстановить нормальную микрофлору после дисбактериоза или приёма антибиотиков. Кроме того, исследования показывают, что пробиотики могут помочь справиться с синдромом раздражённого кишечника, запорами и диареей.
2. Иммунная система: пробиотики могут улучшить функцию иммунной системы. Они способны модулировать иммунные ответы, улучшать защиту организма от инфекций и снижать риск развития аллергических реакций.
3.  Здоровье кожи: пробиотики и пребиотики могут оказывать положительное воздействие на состояние кожи. Исследования показывают, что они облегчают симптомы акне, экземы и других кожных проблем.
4.  Здоровье урогенитальной системы: пробиотики могут быть полезны для поддержания здоровья урогенитальной системы, особенно у женщин. Они помогают снизить риск инфекций мочевыводящих путей, предотвратить развитие вагинального кандидоза и поддерживать баланс микрофлоры во влагалище.

Что и как выбрать?

Когда дело доходит до выбора пробиотиков для восстановления микрофлоры кишечника, важно обращаться к авторитетным источникам и выбирать качественные продукты. Некоторые из лучших пробиотиков, рекомендованных экспертами, включают:

1.     Лактобактерии ацидофильные (Lactobacillus acidophilus): этот штамм пробиотика широко изучен и имеет положительное влияние на здоровье кишечника и иммунную систему.

2.     Бифидобактерии (Bifidobacterium bifidum): этот пробиотик способствует улучшению пищеварения и восстановлению нормальной микрофлоры кишечника.

3.     Сахаромицеты Буларди (Saccharomyces boulardii): этот дрожжевой пробиотик помогает восстановить баланс микроорганизмов после приёма антибиотиков и снижает риск развития диареи.

4.     Лактобактерии рамнозус (Lactobacillus rhamnosus): этот штамм пробиотика известен своими противовоспалительными свойствами и положительным воздействием на здоровье кишечника.

Важно помнить, что эффективность и результаты применения пробиотиков могут различаться у каждого человека. Поэтому рекомендуется консультироваться с врачом или диетологом, чтобы выбрать наиболее подходящий пробиотик для вас.

Пробиотики и пребиотики в нашей жизни

Они просто обязаны присутствовать в нашем рационе. А где же их взять, какие продукты их содержат?

1.     Пищевые источники: включайте в рацион продукты, богатые пробиотиками и пребиотиками — йогурт, кефир, квашеная капуста, сыр, лук, чеснок, овощи, бананы, яблоки — отличные источники пробиотиков и пребиотиков.

2.     Добавки: для тех, кто хочет получить дополнительную дозу пробиотиков и пребиотиков, существуют специальные добавки. Они доступны в различных формах, включая капсулы, порошки и жидкости. При выборе добавки обратитесь к авторитетным источникам или к своему врачу для получения рекомендаций.

3.     Ферментированные продукты: кисломолочные продукты, кимчи и квашеная капуста, мочёные яблоки содержат естественные пробиотики, которые могут быть включены в рацион.

4.     Уход за кожей: некоторые косметические продукты для ухода за кожей содержат тоже пробиотики и пребиотики, которые помогают в поддержании здоровья кожи. Они могут быть полезны при проблемах с акне, экземой и раздражением.

Несколько интересных фактов о пробиотиках и пребиотиках:

•  Слово «пробиотик» происходит от греческого префикса «про-», означающего «для», и слова «биос», что означает «живой». Вместе они образуют термин, который буквально означает «для жизни».

• Наш кишечник содержит огромное количество бактерий, их число превышает количество клеток во всём организме. Пробиотики помогают поддерживать баланс этих микроорганизмов и способствуют здоровью кишечной микрофлоры.

• Некоторые пробиотические штаммы могут производить витамины, например, витамин К и некоторые витамины группы В.

• Пробиотики могут помочь справиться с некоторыми пищевыми аллергиями и непереносимостью. Они могут снизить воспаление и повысить иммунитет, улучшая реакцию организма на пищевые аллергены.

• Пребиотики могут способствовать снижению уровня вредных бактерий, таких как Clostridium difficile, в кишечнике. Это может помочь предотвратить некоторые инфекции и снизить риск развития диареи.

•  Некоторые пребиотики могут иметь пребиотический эффект только на определенные виды полезных бактерий. Это означает, что разные пребиотики могут способствовать росту разных видов полезных микроорганизмов в кишечнике. Например, инулин способствует размножению Bifidobacterium и Lactobacillus, которые считаются полезными для кишечника.

• Пребиотики могут оказывать положительное влияние не только на здоровье кишечника, но и на общее здоровье организма. Исследования показывают, что они могут улучшать иммунную функцию, снижать уровень воспаления, улучшать усвоение кальция и повышать плотность костей.

•  Пребиотики могут быть частью здорового рациона, так как они встречаются в природных продуктах, таких как цельные злаки, овощи, фрукты и некоторые виды меда. Включение этих продуктов в рацион может быть простым и естественным способом получения пребиотиков.

• Пребиотики могут помочь в контроле аппетита и поддержании здорового веса. Они способствуют увеличению чувства сытости и могут помочь снизить желание к перекусам и чрезмерному потреблению пищи.

• Некоторые пробиотические штаммы могут помочь снизить уровень холестерина в крови. Они способствуют усвоению жира и пищевых веществ, а также могут воздействовать на образование желчных кислот, что приводит к снижению уровня холестерина.

• Некоторые пребиотики могут иметь противораковый эффект. Исследования показывают, что они могут способствовать замедлению роста опухолей, улучшать иммунную функцию и снижать воспаление, что может быть полезно в профилактике рака.

• Пребиотики могут способствовать улучшению настроения и психического благополучия.